Với hương vị thơm ngon độc đáo, Hồng Treo Gió từ lâu đã trở thành một trong những món ngon Đà Lạt mà bất cứ ai khi đến đây cũng đều tìm mua để thưởng thức. Theo như rất nhiều bài review Hồng Treo Gió Đà Lạt, món ăn này không chỉ gây ấn tượng bởi vẻ đẹp hoàn hảo mà còn bởi hương vị tuyệt vời. Trái hồng có vỏ dày, màu sắc tươi sáng bắt mắt lan tỏa sự tinh tế trong từng chi tiết. Thịt hồng bên trong mọng nước, mùi thơm lừng. Cắn miếng hồng bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt ngào khiến vị giác hài lòng tột độ.
Hồng Treo Gió không đơn thuần chỉ là một món ăn mà nó đã trở thành một tác phẩm nghệ thuật tinh tế bởi nó được tạo ra từ bàn tay khéo léo cùng tâm huyết của những người nông dân thành phố Đà Lạt.
Sau khi được phơi trước gió một thời gian, trái hồng sẽ lên men tạo ra một lớp đường trắng trên bề mặt. Lớp phấn trắng này chính là các loại men vi sinh tự phát sinh sau một khoảng thời gian. Nhờ fructose và glucose có ở mặt ngoài của đường nên các men này phát triển nhanh chóng. Lớp men này để bảo vệ quả hồng không bị mốc, mang đến hương vị ngọt ngào tự nhiên cho món ăn đặc sản Hồng Treo Gió Đà Lạt.
