Được làm từ tôm đất tự nhiên dưới tán rừng ngập mặn, Bánh phồng tôm Năm Căn Cà Mau không chỉ là sản phẩm đặc trưng nổi tiếng thơm ngon được người dân cả nước biết đến mà còn chuẩn bị chinh phục khách hàng ngoài nước.
Để làm bánh phồng tôm không khó nhưng tạo ra sản phẩm thơm ngon đặc trưng như của người dân vùng Đất Mũi - Cà Mau thì không phải ở đâu cũng làm được. Bánh phồng tôm nơi đây ngon không chỉ bởi bí quyết pha chế các loại gia vị mà còn đến từ chất liệu con tôm. Chính những con tôm đất người dân địa phương nuôi dưới tán rừng đã tạo thêm mùi thơm, hương vị đậm đà cho từng chiếc bánh.
Cách sử dụng bánh phồng tôm ngon:
– Chiên bánh ở nhiệt độ 160 – 180 độ C là tốt nhất, trở bánh đều cho đến khi bánh nở và có màu vàng rồi vớt bánh ra, để ráo và sử dụng.
– Dùng được với lò vi sóng, nồi chiên không dầu đều được.
– Khuyến nghị: nên chiên bánh phồng tôm Năm Căn bằng dầu thực vật hoặc dầu organic để đạt được độ thơm ngon nhất.
